Πάνος [έχει κλείσει]

Κρίμα. Ιστορικό μαγαζί, ωραία μπουγάτσα και ύφος άλλης εποχης!

Εχει χαρτακι που λεει
Ευχαριστουμε για την στηριξη ολα αυτα τα χρονια Κλειστο
Τελος για την μοναδικη ιστορικη μπουγατσα της Πολιχνης.
Την θυμαμαι απο το 1980 να φτιαχνει εξαιρετικες μπουγατσες κρεμα τυρι
ολη μερα. Το ονειρο μας τοτε σαν γυμνασιοπαιδα ηταν να παρουμε
μια ολοκληρη πλακα απο καθε μια και να την κοψουμε εμεις.
Εχει γεμισει καθε γωνια και οχι μονο απο αυτα τα μοντερνα
cafe mini market και εχει ερημωσει το παλιο κεντρο της Πολιχνης
απο σχεδον ολα τα παραδοσιακα καταστηματα εστιασης πολλων δεκαετιων.

Η σπανακοτυροπιτα παραμενει πολυ καλη. Οι μπουγατσες πολυ καλες ως μετριες αναλογως το ψησιμο τους. Το περιβαλλον ακριβως ιδιο οπως οταν ανοιξε πριν σαραντα χρονια. Θα μπορουσαν να γυριστουν ανετα σκηνες ταινιων που ασχολουνται με το παρελθον.

Πέρασα και δοκίμασα και μια Σπανακοτυρόπιτα, 1.60ε. Καλή, λίγο παραψημένη, όξινη γεύση (και κρεμμυδάκι είχε). Όποτε με φέρνει ο δρόμος θα ξαναπερνώ.

Είχε μπουγάτσες και μια σπανακόπιτα λίγο "μαραμένα τα γιούλια", οπότε εύκολα στον κιμά εγώ. 1,90ε η μερίδα κιμάς, οι άλλες μπουγάτσες 1.80ε.

Τα ίδια ακριβώς που λέγονται παραπάνω ισχύουν και για τον κιμά. Λίγο μπουκωτικό το φύλλο, καλή η γέμιση, με γλυκασμένα κρεμμύδια, αλλά κάπως λίγη για το πολύ φύλλο. Το μαχαίρι του δεν κόβει πια (ε, απ τα 80ς..) κι έτσι η μπουγάτσα γίνεται σιδηρόδρομοι που τους τρως με τη μία.

Συμφωνώ απόλυτα για το σημείο και τον χώρο, είναι 70ς- 80ς καλτ και νομίζεις θα πεταχτεί από καμιά γωνία ο Σταμάτης Γαρδέλης.. Θέα στον Άγιο Παντελεήμονα Πολίχνης ίσα πάνω..

Ταξίδι στον χρόνο.

δοκιμη μπουγατσα κρεμα:
λιγο τραγανο φυλλο, γεμιση μετριοκαλη, σερβιρισμα στο χαρτι χωρις πιατο (γουσταρω), υπερλαϊκο και ευρυχωρο περιβαλλον το μαγαζι (παλιο καφενειο), ο ιδιοκτητης παροτι ανεκφραστος ηταν πολυ εξυπηρετικος. συνολικα αξιοπρεπης η κρεμα και το προτεινω ειδικα για τη δυσευρετη (αν οχι μοναδικη) λαϊκοτητα του

Καφενείο που έχει και μπουγάτσα.Κυρίως άνθρωποι 3ης ηλικίας.Καλή μπουγάτσα γενικά.

Μετρια μπουγατσα!

Μπουγάτσα και Καφενείο μαζί. Έχει την καλύτερη μπουγάτσα που θα φας ποτέ σου!! :P Εκεί συχνάζουν και παππούδες, μιας και είναι εδώ και πολλά πολλά χρόνια στέκι, αλλά δεν σε πτοεί αυτό. Πας για μπουγάτσα! Μόνο τυρί και κρέμα. Έχει τραπεζάκια μέσα-έξω.