Indian Chef [μεταφέρθηκε]

Σε αυτή τη διεύθυνση: μαγειρείο Το Ραγού. Ιδιοκτήτης Κωνσταντίνος Σταύρου

Σκοτεινη, κρυα και υποβλητικη η ατμοσφαιρα. Χωρις μουσικη, ακουγες και καρφιτσες αν επεφταν. Βλοσυροι και αμιλητοι χωρις πολλα πολλα, οι υπευθυνοι. Μου θυμισε το σκηνικο, indiana jones 2 !!

Μονη παρεα ημασταν και αφου πρωτα κατσαμε, βαλαν μουσικη απο ενα μικρο τρανζιστορακι, εβαλαν και μια σομπα/μανιταρι να καιει. Θεοσκοτεινα παρολα αυτα.

Ξεπερνωντας ολα αυτα τα cult σκηνικα, πηραμε τα εξης:
-2 νααν με σκορδο. Μας αρεσαν αρκετα. Χορταστικα και νοστιμα ψωμοειδη. Λαδερουτσικα.
-Jalfrezi αρνι. Με ντοματα, κρεμμυδι, τσιλι, μαγκο, λεμονι, καρυ. Απλα οκ, δεν μας ξετρελανε. Ξαναζεσταμενα εννοειται, αλλα χωρις ιδιαιτερες γευστικες εξαρσεις, ουτε πικαντικο.
-Kasmiri Κοτοπουλο. Με καρυδα, αμυγδαλα, κρεμα και διαφορα φρουτα. Καλο ζουμακι, τρυφερο κρεας. Παλι λιγο ξενερουα αποτελεσμα συνολικα
-Τηγανητο ρυζι με αυγο. Αρκετα καλο, τιμια σε μεγεθος μεριδα, σε αντιθεση με τα υπολοιπα κυριως που ηταν μινιον.
-Κρεμμυδοκεφτεδες, οχι κατι το ιδιαιτερο.
-2 alfa weiss, καλες!

Μας κερασε και γλυκακι ωραιουτσικο στο τελος.

Κοντα στο 20ρικο το ατομο, με αποδειξη. Δεν θα πω οτι το φχαριστηθηκαμε και στο φουλ, ουτε και οτι χορτασαμε/τιγκαραμε.

ΙΣως ξαναπηγαινα μια φορα ακομη να δοκιμασω και τιποτε αλλο, γιατι η πρωτη επισκεψη ηταν ψιλο-απογοητευση..

Δύσκολη εμπειρία.. Επίσκεψη μέσα Ιανουαρίου, Κυριακή μεσημέρι. Ο χώρος θεοσκότεινος και παγωμένος, κανένας μέσα - η παρέα μου σε άλλες 2 επισκέψεις ήταν και πάλι μόνη της στον χώρο. Είχαν βάλει τις σόμπες εξωτερικού χώρου (μανιτάρια) στο εσωτερικό, με αποτέλεσμα να μυρίζει υγραέριο. Τους το επισημάναμε και φύγαμε..

Έχω πάει δύο φορές στο συγκεκριμένο μαγαζί. Την πρώτη φορά ήμασταν ζευγάρι και η εμπειρία ήταν καλή. Την δεύτερη φορά όχι και τόσο, κι αυτό διότι ήμασταν μεγάλη παρέα και παραγγείλαμε πολλά και όλα τα πιάτα μου φάνηκαν πάνω κάτω τα ίδια, χωρίς μεγάλες διακυμάνσεις (δοκίμασα λίγο απ' όλα). Γενικά ίσως να αξίζει να πας μια φορά. Όχι φτηνό, αλλά ούτε και πολύ ακριβό. Πικάντικες γεύσεις. Μάλλον μικρές οι μερίδες.

Δοκιμή take-away με κοτόπουλο κόρμα και ρύζι με σαφράν και μπαχαρικά. Το κοτόπουλο στα 6,9€ σχετικά μικρή ποσότητα (λίγα κομμάτια κρέατος), νόστιμο αλλά μάλλον όχι απολύτως πιστή απόδοση, το ρύζι αντίθετα σε μεγάλη ποσότητα, επίσης νόστιμο, παρενέργειες δεν υπήρξαν. Θα δοκίμαζα και άλλα πιάτα.

Το μόνο που νιώθεις στις γεύσεις είναι το πιπέρι. Από εμπειρίες που είχα στο εξωτερικό έχει τεράστια διαφορά σε γεύσεις ακόμα και στα πιάτα. Αλλιώς έμαθα το ταντούρι και άλλο πιάτο μας έφερε. Γενικά ακριβό. Έλλειψη εξαερισμού, απίστευτη τσιγαρίλα τον χειμώνα

δοκιμη ντελιβερι πριν λιγες μερες. πηραμε 2 κρεατα (δεν θυμαμαι ονοματα), σαμοζες λαχανικων και ρυζι. το ρυζι καλο και σε ικανοποιητικη ποσοτητα. τα υπολοιπα απλα χαλια. εχω φαει αρκετες φορες ινδικο και μπορω να πω οτι μου αρεσει ιδιαιτερα. αυτο ομως οχι. ολα τα φαγητα ειχαν πολυ, και κακο λαδι, κομμενες σαλτσες, η ζυμη της σαμοζας μαλον κατεψ φυλλο. γενικα πεταξαμε 25€. στομαχικες διαταραχες απο 2 γερα στομαχια σχεδον αμεσως και ενω φαγαμε ελαχιστα απο το ενα κρεας γιατι το αλλο δεν. βεβαια απο επισκεψεις φιλων στην ινδια ξερω οτι το φαγητο εκει ειναι extreme sport, οποτε ισως καπως ετσι να ειναι το γνησιο ινδικο. Χ

Έχω πάει 2 φορές μέχρι τώρα και όλα τα άτομα που ήταν στην παρέα έμειναν πολύ ευχαριστημένα. Έχει πολύ ωραία πιάτα και το σέρβις βοηθάει πολύ αφού ως γνώστης της ινδικής κουζίνας προτείνει τους σωστούς συνδυασμούς. Αν δε γίνει υπερβολική παραγγελία τότε ο λογαριασμός είναι φυσιολογικός.

http://parallaximag.gr/geysi/kairos-gia-indiko-fagito-sti-thessaloniki

http://parallaximag.gr/life/pentemystikapou-mathame-gia-tin-indiki-kouzina-apo-ton-chousein-sto-navarino

Επίσκεψη Τρίτη βράδυ.
Ο χώρος συμπαθητικός με αρώματα ινδικής κουζίνας και το σερβις ευγενικό. Δοκίμασα 2 διαφορετικά κυρίως. Το μοναδικό χωρίς καυτερό και ενα ακόμη τα οποία ηταν και τα 2 εξίσου ωραία. Ρύζι με μανιτάρια πολύ καλό όπως και το ρύζι με σαφράν. Οι κρεμμυδοκεφτέδες απλά οκ για τα γούστα μου. Η σαλάτα αδιάφορη αλλά σε τέτοιες κουζίνες όπου και να χω δοκιμάσει πάντα ήταν το ίδιο.
Αυτά μαζί με 1 λίτρο κόκκινο κρασί και ενα ναν 45,10.
Μου φάνηκε ακριβό αλλά για μια δοκιμή άξιζε.
Αυτό που παρατήρησα ειναι οτι ενώ η κάθε μερίδα είχε νορμάλ τιμή, π.χ 7-9, επειδή πρέπει να την συνοδέψεις με ενα ρύζι(3,5 περίπου) ανεβαίνει η τιμή.
Τέλος θα ήθελα να επισημάνω οτι αν δεν σου αρέσουν οι μυρωδιές απο τέτοιες κουζίνες δεν αξίζει να πας γιατί εννοείται οτι μυρίζουν σε όλο το μαγαζί.

Ευγενικο σερβις και αποτελεσματικο.2 κοτοπουλο Pakora καλα,2 onion bhaji(κρεμμυδοκεφτεδες)πολυ καλα,1 σαλατα raita δροσερη,1 sweet salad ok,3 απλα ναν καλα,1 ναν με τυρι πολυ καλο,1 τσιλι ναν καλο,6 απλα ρυζια πολυ καλα,1 τηγ.ρυζι με αυγο καλο,1 tika massala με κοτοπουλο πολυ καλο,1 korma με μοσχαρι πολυ καλο,1 kasmiri με αρνι καλο,1 curry με κοτοπουλο καλο,1 jalfrezi με μοσχαρι πολυ καλο,1 vindaloo με αρνι πολυ καλο,2 γλυκα culab jamun αδιαφορα,0,5 λιτρα λευκο ξηρο κρασι,3 mango lassi,1 salty lassi,6 αναψυκτικα,3 μπουκαλια νερο=157 ευρω(εχει βαλει και delivery)

Περιβαλλον αναλογο του ειδους που ευωδιαζει απο τα αρωματα των πιατων.Σερβις ευγενικο και αποτελεσματικο.Απλο ναν πολυ καλο,ναν με τυρι πολυ καλο,μπατζι πολυ καλο,πακορα κοτοπουλο πολυ καλο,κοτοπουλο ταντουρι καλο,σαμοσα καλο,κορμα με κοτοπουλο πολυ καλο,καρρυ με αρνι πολυ καλο,τικα μασαλα κοτοπουλο πολυ καλο,απλο ρυζι μπασματι καλο,λασσι με μανγκο πολυ καλο.Κοστος δεν θυμαμαι.

Συμπαθητικό, καλούτσικες γεύσεις, αν θες κάτι διαφορετικά. Αρκετά καυτερά τα πιάτα του (δεν δοκίμασα το vindaloo με τις 4 πιπερίτσες δυστυχώς). Δεν θυμάμαι τόσο καλά τις γεύσεις από το άλλο ινδικό της πόλης για να συγκρίνω. Για κάτι διαφορετικό μια στο τόσο, δεν θα έλεγα όχι.

Έχω ξεχάσει να πω ότι ιδιοκτησία είναι ο Saddam Houssein (οποιαδήποτε παρέκκλιση στην ορθογραφία δεν αλλάζει το νόημα)

Πήγαμε χτες παρέα 4 άτομα.

Ο χώρος είναι καλούτσικος και ήταν και γεμάτο. Φαγητά μετριοκαλά, δεν μας τρέλανε κάτι, ούτε κάτι ήταν χάλια (ίσως κάποιο απ τα ορεκτικά ήταν μπαγιάτικο). Φυσικά καίνε..

Τιμές προς ακριβές. Δεν αρκεί ότι οι μερίδες είναι σε καλή τιμή. Είναι ότι χρειάζεσαι οπωσδήποτε ρύζι για να τις φας, που είναι κάπως τσιμπημένο στα 3,50+ ευρώ..

Προς το τέλος άρχισε να μυρίζει η κουζίνα άσχημα (τηγανίλα) και επίσης επέτρεψαν να καπνίζει κόσμος χωρίς να υπάρχει ούτε υποψία εξαερισμού.

Φάγαμε- σκάσαμε με 25-26 το άτομο. Η συνολική εμπειρία ήταν απλώς οκ.
Δεν θα ξαναπάω σύντομα πάντως..


υγ. για όποιον πάει να έχετε υπόψη ότι τα ινδικά φαγητά, με όλα αυτά τα μπαχαρικά, είναι υπακτικά δηλ. σε στέλνουν wc. Δε φταίει απαραίτητα η ποιότητα, δηλαδή.