ΕΡΓΟΝ ΑΓΟΡΑ

Αχ, δεν την ήξερα την λεπτομέρεια περί γεωγραφικής κάλυψης στην τροφοδιανομή τους... Και κρίμα γιατί, κρίνοντας από τα τελευταία σχόλια, θα ήθελα να τα δοκιμάσω.

Όσον αφορά το προηγούμενο σχόλιο της Sylia, πραγματικά άνοιξαν αυτά τα μαγαζιά και κάνουν delivery στο κέντρο, δυστυχώς μόνο σε κοντινές περιοχές (π.χ. πάνω από Αγίου Δημητρίου δεν φέρνουν).
Από το Pano's δοκιμάστηκε pizza salami and chili που ήταν καλή αλλά όχι κάτι το εξαιρετικό. Από το Terry&Co δοκιμάστηκαν; Chevre Cheeseburger (πολύ καλό), χοιρινά bbq spare ribs (εξαιρετικά και πελώρια μερίδα) και Potatoes Parmesan Truffle στις οποίες δε καταλάβαινες ούτε τρούφα, ούτε παρμεζάνα δυστυχώς..
All in all, θα πω πως το Terry&Co αξίζει και με το παραπάνω. Θα ξαναπροτιμηθεί σίγουρα, εντός καραντίνας και εκτός..

Κατόπιν της ανακοίνωσης των νέων μέτρων για κλείσιμο της εστίασης, ξεπήδησαν δυο online καταστήματα με menu για delivery μόνο, με έδρα το κατάστημα της Έργον στην Παύλου Μελά.

Για Burgers: https://terry-co.online.getfood.gr/el (το μενού επιμελήθηκε ο Λευτέρης Αθανασόπουλος)
Για Pizza: https://panos-sourdough-pizza.online.getfood.gr/el (το μενού επιμελήθηκε ο Πάνος Ξάνθης).

Πρόσφατη επίσκεψη για brunch. Δεν είχε χώρο στα εξωτερικά τραπεζάκια και κάτσαμε στον μέσα χώρο που θυμίζει παλαιό παντοπωλείο. Ενώ στην αρχή φαίνεται ένα ρημαδοϋπόγειο, μπαίνοντας βλέπεις έναν τεράστιο ψηλοτάβανο χώρο με πλήθος τραπεζιών σε πολλά επίπεδα. Όντως τα περισσότερα πιάτα έχουν ως βάση το αυγό. Από ροφήματα πήραμε 2 φυσικούς χυμούς, 1 λεμόνι και 1 πορτοκάλι. Από πιάτα, πήραμε αυγά μάτια σε ζυμωτό ψωμί με σάλτσα γραβιέρα και καπνιστό ζαμπόν (το έξτρα ψωμί χρεώθηκε 1€) και ακόμη ένα σάντουιτς πρωινού με μπέικον, ομελέτα, τσένταρ, ντομάτα, πατάτες, μαγιονέζα. Πολλή χοληστερίνη και θερμίδες, ακριβούτσικες τιμές (25€ σύνολο), αλλά αποτελεί καλή επιλογή γευστικά.

Μάλλον θα άλλαξε ο μάγειρας, και πλέον πρόκειται για κάποιον αρνητή της ύπαρξης χοληστερίνης. Την τελευταία φορά τα πιάτα (brunch) ήταν εξαιρετικά λιπαρά και μπουκωτικά, επιπέδου ένας τρώει-δέκα αρτηρίες βουλώνουν. Την επομένη φορά λοιπόν θα προτιμήσω για το brunch μου γύρο, να μου έρθει και πιο φθηνά.

Το έχω επισκεφτεί 2 φορές για brunch και έχω μείνει πολύ ευχαριστημένη. Έχει πολύ προσεγμένα πιάτα με πρωτότυπες συνταγές και φρέσκα υλικά.

Το δοκιμάσαμε για brunch τις προάλλες. Και τα δύο πιάτα με αυγό (ποσέ σε κουλούρι Θεσσαλονίκης, με κρέμα τυριού και chili βούτηρο και ποσέ με αβοκάντο, cheddar και bacon) ήταν πολύ νόστιμα. Τα pancakes με πραλίνα και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς άνοστα και αρκετά αδιάφορα. Τιμές as expected από ένα τέτοιο μέρος.

Πολύ ιδιαίτερα και νόστιμα πιάτα τόσο στον κατάλογο για πρωινό όσο και στον μεσημεριανό. Ο Χώρος μεγάλος αλλά θέλει για κράτηση τις ώρες αιχμής. Τιμές λίγο τσιμπημένες αλλά αναμενόμενο για τέτοιου είδους μαγαζί.

Επίσκεψη για καφέ. Ο χώρος είναι σίγουρα καλαίσθητος και ενδιαφέρων, αν και το industrial δεν το λες και ρηξικέλευθο πλέον. Παρ' όλα αυτά, το όλο στυλ με τα stand και τα στενά τραπέζια δεν θα το χαρακτήριζα πολύ άνετο, και για καφέ είναι επίσης περίεργο, λόγω των οσμών απ' τα αλλαντικά που βρίσκονται κολλητά. Απο γλυκά πήραμε τους λουκουμάδες (αρκετά καλοί και εναλλακτικοί, καθόλου λιγωτικοί) και το τσίζκέικ (υπερβολική γεύση ζάχαρης και άρωμα καραμέλας, δεν το τελειώσαμε λόγω του λιγώματος). Μαζί με χυμό και λεμονάδα στα 21 ευρώ. Σέρβις οκ. Προσωπικά δεν με εμπνέει τρομερά για φαγητό, γιατί βγάζει κάτι το επιτηδευμένο, αλλά θα το δοκιμάσω στο μέλλον.

Εχοντας επισκεφθει το Εργον στη Σανη 2 φορες και τον Εργον Αγορα πολλες φορες (τελευταια επισκεψη πριν 2 μερες) εχω να πω τα εξης. Χωρος παρα πολυ ατμοσφαιρικος και ιδιαιτερος, πολυ ανετος, πολυ ψηλοταβανος και τηρουν αντικαπνιστικη πολιτικη, που το εκτιμω ιδιαιτερα αν και πρωην φουμαρτζης. Σερβις πολυπληθες και συνηθως αποτελεσματικο. Στο φαγητο τωρα, αν και εχω φαει και μεσημερι-βραδυ, θα ηθελα να σταθω ιδιαιτερα στο brunch του, που κατ εμε ειναι το καλυτερο απο οσα εχω δοκιμασει στην πολη. Απο τα αγαπημενα μου πιατα ειναι τα αυγα ματια πανω σε φρυγανισμενο ψωμι με στακα Χανιων, τα αυγα ποσε πανω σε κουλουρι Θεσσαλονικης και νομιζω το αγαπημενο μου ειναι τα αυγα ποσε με αβοκαντο και μπεικον πανω σε φρυγανισμενο ψωμι. Πολυ καλες και οι Κοζανιτικες πιτες (ακα μπουγατσες), οπως και τα πανκεικς αλλα και οι κολασμενοι λουκουμαδες με γεμιση γεμιστων Παπαδοπουλου. Το συνιστω για πρωινα Σαββατου-Κυριακης, χρειαζεται κρατηση για να ειστε σιγουροι οτι θα βρειτε τραπεζι. Τιμες φυσιολογικοτατες (10-15Ε το ατομο μαζι με ροφημα), υλικα εξαιρετικα, συνολικη εμπειρια πολυ ευχαριστη. Το συστηνω

Πρώτη επίσκεψη μετά από πολλά καλά λόγια μεσημέρι καθημερινής σε γιορτές. Το μαγαζί γεμάτο τόσο κάτω όσο και στους πάνω ορόφους. Φάγαμε σαλάτα ντάκο πολύ γευστική με μεγάλη ποσότητα, πατάτες με σώς φέτας πολύ καλές και φρέσκες όχι προκάτ, μοσχαρίσια μπιφτέκια νόστιμα αλλά μικρή μερίδα (1 μπιφτέκι 4 πατάτες φούρνου συνοδευτικό), τηγανιά με κοτόπουλο λουκάνικο και χοιρινό σχετικά αδιάφορη και γύρο χοιροποίητο που ήταν το καλύτερο πιάτο πολύ ωραίες γεύσεις και μεγάλη ποσότητα! Το μόνο κακό ήταν ότι έφερε ο σερβιτόρος τα μισά πιάτα στην αρχή και τα υπόλοιπα μετά απο 20 λεπτά πράγμα που πιστεύω έτυχε λόγο του κόσμου.

Αναμεικτες εντυπωσεις κατα την πρωτη μου επισκεψη. Τεινω προς το αρκετα αρνητικο.

Ομορφο/υποβλητικο περιβαλλον, οπως ειπαν και οι φιλοι πιο κατω. Αλλα αρκετα κρυος ο χωρος. Ορθανοιχτες οι πυλες, και εμπαζε αρκετα. Χρειαστηκε να αλλαξουμε θεση και να κατσουμε πιο πανω για να την παλεψουμε.
Σερβις αγχωτικο και οχι ιδιαιτερως αποτελεσματικο.

Πηραμε τα εξης:
-Μελιτζανοσαλατα αγιωργιτικη. Πολυ νοστιμη, αλλα απελπιστικα μικρη η μεριδουλα.
-Φαβα με συγλινο, καραμελωμενα κρεμμυδια και λαδι τρουφας. Μεγαλη μεριδα, αρκετα νοστιμο πιατο.
-Πατατες με σως φετας. Εδω ειχαμε ενα τεραστιο φαουλ. Καθως ειναι ανεπιτρεπτο σε τετοιο "σοβαρο" μαγαζι να σερβιρεις προκατ, κρυα, αθλια πατατα, με σως φετας, ακομη πιο κρυα. Η οποια σε λιγη ωρα εγινε μπετον αρμε και δεν τρογωταν με τπτ.
-Χοιρινα Μπριζολακια, απλα οκ.
-Μπιφτεκι, το καλυτερο απ αυτα που δοκιμασαμε. Πολυ νοστιμο.
-Γυρος.. Δικος τους χειροποιητος, μας ειπαν. Πολυ σπεσιαλ πιατο, μας ειπαν. Δοκιμαστε τον, μας ειπαν..
Ενα αθλιο κατασκευασμα, τυπου σαντουιτς με τορτιγια, οπου μεσα υπηρχαν κρυα και σκληρα κομματακια κρεατος αμφιβολου ζωικης προελευσης/ποιοτητας/γευσεως. Σαν να τρως και γω δεν ξερω τι.
Δεν καταφεραν να σωσουν την κατασταση, κατι λιωμενα κασερια και τυρια που συνοδευαν το μιζερο αυτο δημιουργημα.
Το επιστρεψαμε και ζητησαμε να αντικατασταθει με ενα ακομη μπιφτεκι, το οποιο και απολαυσαμε.
Ειχαμε ηδη ξενερωσει αρκετα, ωστοσο.

Το τσιπουρο του ηταν οκ. και το "ΜΕ" και το "ΧΩΡΙΣ"

Χωρις κερασμενο γλυκο εννοειται. Αν ηθελες επαιρνες απ τον ξεχωριστο καταλογο, οπως συνηθιζεται πλεον απ τα "Γκουρμε" ρεστωραν. Τρομαρα τους.

Με αυτα κι αυτα δωσαμε 50€

Κρατιεται πιστευω, απ την πολυ καλη κεντρικη του θεση. Για αυτο θα εχει κοσμο για παντα.
Απο εμας εφαγε ενα τεραστιο Χ. Δεν θα το προτεινα πουθενα.

Το επισκέφτηκα για ένα γρήγορο τσίπουρο τέλος Αυγούστου. Δεν πήρα πολλά πράγματα αλλά θυμάμαι ότι μου είχαν αρέσει όλα: ξεχωρίζω την πολίτικη λακέρδα, την τυρένια πάπρικα και το χύμα τσίπουρο χωρίς. Το τσίπουρό τους ήταν τόσο καλό που ζήτησα να αγοράσω κι ένα μπουκάλι για το σπίτι, αλλά δυστυχώς το συγκεκριμένο είναι μόνο για κατανάλωση εντός του καταστήματος.

Έγινε μια επίσκεψη αρχές Σεπτεμβρίου, Σάββατο μεσημέρι. Ψαρικά το θέμα. Γαρίδες σαγανάκι πολύ καλές. Δε θυμάμαι το άλλο πιάτο. Σαλάτες επίσης καλές.
Όπως λένε και οι άλλες κριτικές είναι μια πολύ καλή ιδέα και φυσικά ο κόσμος το τιμάει πολύ!
Σέρβις καλό και συνεργάσιμο. Τιμές γύρω στο 20 το άτομο.
Φυσικά και θα ξαναπάω.

Χώρος πράγματι πολύ πρωτότυπος... Ψητό κοτόπουλο μπούτι εξαιρετικό, γραβιέρα ιωαννίνων σε καταιφι πολύ καλή(είχε τραβήξει λίγο λάδι), σχαροτύρι χανίων μέριο. Τα παραπάνω με μια μπύρα 20,5/ευρώ. Στο χύμα κρασί έχει απαράδεκτες τιμές...6ευρώ τα 500ml αν δεν κάνω λάθος...

ωραιος μινιμαλ χωρος, αρκετα ευχαριστος παροτι ειναι χωρις παραθυρα η αλλη επικοινωνια με τον εξω κοσμο, και με περατζαδα λογω του κοσμου που ερχεται να αγορασει τα ενδιαφεροντα προιοντα. ο καταλογος χωρις πολλες φανφαρες, αρκετα απλος και συμμαζεμενος. μελιτζανοσαλατα, παστουρμαδοπιτακια, πρασινη σαλατα, μανιταροπιλαφο, τηγανια, σουτζουκακια ολα πολυ νοστιμα, με δυο αναψυκτικα στα 44€. σιγουρα δεν ηταν φθηνο αλλα θα ξαναπηγαινα ανετα για τις πολυ ωραιες γευσεις.

Κριθαρακι με γαριδες καλαμαρακια κ ντοματινια καλό. Καλαμαρακια τηγανιτα καλα, πατάτες πολύ μετριες (καμια σχεση με αυτες που ειχε παλιοτερα), μαζι με 5 πιπεριτσες, καπνιστο σκουμπρι κ 2 ποτηρια κρασι στα 38 ευρω.

Πήγα στο μαγαζί 29/12/15. Με το που το είδα εντυπωσιάστηκα απο τον χώρο, απλός industrial με συνδυασμό κρεοπωλείου, ιχθυοπωλείου, μανάβικου, σούπερ μαρκετ. Λίγα τραπέζια για τον χώρο αλλά υπάρχει κάποιος που ρυθμίζει την κυκλοφορία! Τρία άτομα μεζέδες με τσίπουρο Μπαμπατζίμ και βγήκε ~ 15 € το άτομο. Μια χαρά! Πολύ καλό το φαγητό, το service γρήγορο και άμεσο. Πολύ καλή επιλογή για το κέντρο. Αν θα ξαναπήγαινα...ΑΝΕΤΑ.

Το κριθαρότο θαλασσινών ήταν καλό, οι πατάτες επίσης, το θράψαλο όμως ήταν σκληρό, εικάζω λόγω του ότι μαγειρεύτηκε πιο πολύ. Ο χώρος είναι ασυζητητί τέλειος και μπράβο και εύγε για την ιδέα, την προσπάθεια και την επένδυση. Νομίζω ότι παρά τις κάποιες αστοχίες στην κουζίνα, το μαγαζί ως concept πάει γαστρονομικά τη Θεσσαλονίκη πιο πάνω.

Concept φερμένο από το εξωτερικό (π.χ. βλ. eataly της Νέας Υόρκης) αλλά προσαρμοσμένο σε μικρότερη κλιμακα. Anyway για θεσσαλονικίώτικο μαγαζί είναι still big!

Έχει μαναβική, ιχθυοπωλείο, κρεοπωλείο και όλα τα άλλα delicatessen προιόντα της σειράς ΕΡΓΟΝ. Παράλληλα λειτουργεί εστιατόριο, καφέ και είδα στον πανω όροφο πο έγραφε "χώρος εκδηλώσεων".

Φαγητό: είδα ότι στην κουζίνα δουλευουν γνωστές φάτσες της πόλης που παλαιότερα συναντούσα να δουλεύουν σε άλλα μαγαζιά (δεν γνωρίζω εάν εμπλέκεται και κάποιος "γνωστός chef").
Παραγγείλαμε κάποια ορεκτικά από τα οποία ξεχώρισα το σχαροτύρι που ήταν πολύ νόστιμο. Σαλάτες, γαύρος και ένα κριθαράκι με θαλασσινά ήταν απλώς ΟΚ.
Στα κυρίως, το λαυράκι ήταν πολύ καλό (από ψήσιμο, μέγεθος και γεύση)-αντιθέτως το "φιλέτο κόντρα" που ζήτησα να το ψήσουν medium ήταν μέτριο από γεύση και ήρθε well done, δεν θα το πρότεινα σαν πιάτο (βλ.φωτό). Πήραμε μια ποικιλία σκληρά τυριά που ήταν καλή. Μας κέρασαν και από ένα καφεδάκι (δουλευουν TAF).
Γενικώς το φαγητό του δεν θα σας αφήσει ούτε απογοητευμένους αλλά ούτε και ενθουσιασμένους.

Φάγαμε αρκετά και με 2 ποτήρια κρασί μας βγήκε 64 ευρώ δύο άτομα (γενικά μου φάνηκε τίμιο το vfm).

Service: πολύ ευγενικό και εξυπηρετικό το προσωπικό-μακάρι να συνεχίσουν έτσι.

Στα σημεία είναι πολύ καλύτερο σε σχέση με το προηγούμενο μαγαζί στην Κούσκουρα, πιστεύω ότι αξίζει να περάσει κανείς για μια βόλτα-είναι κάτι πρωτοπόρο&διαφορετικό για την πόλη μας.