Pax

Pepper cheese stuffed 8,90€. Ψωμί brioche, μπιφτέκι 240gr γεμιστό με τυρί ωρίμανσης cheddar και chilli, ψιλοκομμένο μπέικον, herb mayo sauce, τομάτα, μαρούλι, queso cheese sauce.
Tower 5,60€. Ψωμί brioche, American cheddar, tomato jam, onion rings, πίκλες, smoked chilli mayo sauce, μαρούλι τομάτα κρεμμύδι.
Σίγουρα προτείνω το μαγαζί και θα το επισκεφτώ ξανά γιατί έχει όντως ωραία ευφάνταστα μπεργκερς και κάποιες εξαιρετικές εκτελέσεις. Τα έχω γράψει και για το μαγαζί στη Κούσκουρα. Τα σημερινά μπεργκερς σίγουρα ήταν νόστιμα, ειδικά το πρώτο το ευχαριστήθηκα και θα το πάρω ξανά. Θέλω όμως να πω κάποια πράγματα γενικώς για τα μπεργκερς (και ειδικώς για τα pax):

- για μένα (και πολύ κόσμο) μπέργκερ είναι κάτι που με μια μπουκιά μπορείς να βάλεις στο στόμα σου οτιδήποτε έχει το πιάτο σου. Αυτό δεν ισχύει με το tower. Είναι αδύνατο. Πώς θα το κάνεις αυτό; ακόμα κι αν λερωθείς (θεμιτό στα μπεργκερς) πάλι δε θα τα καταφέρεις. Για μένα αυτό είναι μέγα φάουλ στα μπέργκερ.
- δεν βάζουν μαχαιροπίρουνο στα πιάτα. Πριν με βρίσετε για το ότι θέλω να φάω μπέργκερ με μαχαιροπίρουνο σκεφτείτε 3 πράγματα: α) το ότι υπάρχουν και γηραιότεροι άνθρωποι που θα πρέπει να σεβαστούμε όλοι β) στα cosmos συνήθως πάμε για ψώνια, άρα καλά ντυμένοι, άρα δε θέλουμε να το φάμε με τον κλασικό τρόπο και να γεμίσουμε λεκέδες γ) το tower πως να το φας με το χέρι χωρίς να λερωθείς; Ναι βάζουν ξυλάκι μαζί, αλλά δε βολεύει (ειδικά αν θες να φας όλα τα υλικά μαζί) ή δε βολεύει ηλικιωμένους ανθρώπους).
Επαναλαμβάνω ότι το προτείνω γιατί όντως έχει εξαιρετικά υλικά και πολύ νόστιμα μπεργκερς και γι'αυτό θα ξαναπάω. Να δώσω και ένα tip: το καλό μπέργκερ φαίνεται απ το ψωμάκι. Και όντως το ψωμάκι στα pax είναι πάντα φρέσκο και μαλακό.

Δοκιμάστηκε το μενού των 6,5€ με burger cheese'n'bacon όπως παρακάτω, αλλά με πατάτες και κουτάκι μπύρα. Ωραίο το μπιφτέκι αλλά θέλει λίγο μεγαλύτερο για να χορτάσει κανείς. Πατάτες αποδεκτές, χωρίς κάτι το εξαιρετικό.

Δοκιμάστηκε η προσφορά των 6,5 ευρώ, με cheese and bacon burger, λεμονάδα και πατάτες. Η ποιότητα λίγο χαμηλότερα απ'της Καλαποθάκη, αλλά πολύ ικανοποιητικό σε γεύση. Κρεατένιο και ζουμερό, ίσως λίγο παραπάνω λίπος κατά τη γνώμη μου. Τα 120 gr πράγματι είναι στο όριο, αλλά πολύ οκ για την τιμή. Νόστιμη και η σπιτική λεμονάδα, με μπόλικη ζάχαρη βέβαια, οι πατάτες είναι λίγο άνευρες αλλά βελτιωμένες σε σύγκριση με παλιότερα.

Γευστικά πολύ καλό burger (για τα γούστα μου), αλλά υπερβολικά μικρό το μπιφτέκι, τόσο στη διάμετρο, όσο και στο ύψος!
Νομίζω πως ένα burger θα έπρεπε να είναι πιο χορταστικό...

δυστυχώς μεγάλη απογοήτευση. αν και έχω σαν πήχη τα burgεράδικα του εξωτερικού.

Δοκιμή με:

breakfast 120γρ: το μπιφτέκι καλούτσικης ποιότητας καθαρό, αλλά με κακή αναλογία λίπους στο κιμά, ήρθε στεγνό πράγμα απαράδεκτο

το αυγό ήταν σφιχτό και έχανες όλη την κρεμώδη αίσθηση που θα άφηνε ένας σωστός κρόκος.

Ψωμί οκ αν και έχω μια τάση προς τα μπριος

η κέτσαπ με σταφίδα δεν με ενθουσίασε αλλά δεν με άφησε και αδιάφορο, δεν κολούσε καλά με το αυγό.

onion rings: καλά αλλά ψιλοκαμένα λίγο αλλά ήταν αρκετά καλά και πάλι, άρα εδώ είχαμε λίγο πάλι πολύ αποτυχία στην εκτέλεση.

πατάτες καλές μου αρέσανε, τραγανιστές με φλουδίτσα πάνω, τρώγονταν ευχάριστα

ντιπακια: το pax δεν τρωγόταν ούτε για χαβαλέ, η chili mayonnaise είχε ευχάριστη καυτερή αίσθηση στο στόμα.


καλή προσπάθεια, για όλα αυτά έδωσα 9.40 αλλά το μπιφτέκι του είναι μεγάλο πλήγμα. δυσανάλογο με όλο το σύνολο ακόμα και το μέγεθος του μπεργκερ προς μπιφτέκι

σίγουρα θα ξαναπαίξει τσεκάρισμα αλλά κατά αλλά ένα καλό μέτριο burger που θέλει πολύ δρόμο για τη κορυφή. το μείγμα του κιμά είναι τελείως στεγνό και πρέπει να ξανατσεκάρουν τις αναλογίες, η δε αποφυγή να ερωτηθεί πως θέλω το burger (medium-rare) μου τι δίνει ακόμα περισσότερο.

μαγαζί για χιπστερς μπας και μπει καμιά φωτογραφία στο instagram να γουστάρουμε, αλλά μόλις δούμε λίγο "υγρά" στο μπιφτέκι θα γίνουμε τούρκοι.

Σε αυτο το Pax εχουν μόνο τα μικροτερα burger των 120γρ κ οχι των 170 οπως στην καλαποθακη. Οι πατάτες μου φανηκαν καλύτερες, σαλατες κ μπεργκερ ομως ενα επιπεδο κατω.

Την μια που τα πηρα πακετο δεν εμεινα καθόλου ικανοποιημενος. Θα προτεινα το μαγαζι στην καλαποθακη συνολικα ειναι καλύτερο.

Σάββατο, με αρκετό κόσμο να τριγυρνάει μέσα στο Cosmos είπα να δοκιμάσω και το Pax μιας και δεν είχα προλάβει ακόμα να πάω στο αδερφάκι του, επί της Καλαποθάκη. Δοκιμάστηκε Cheese n' Bacon το οποίο βρήκα αρκετά καλό. Το μπιφτέκι βέβαια ενώ ήταν κρεατένιο και με εξαιρετικό ψήσιμο, ήταν κάπως..ουδέτερο. Στα περιφερειακά ζήτησα coleslaw salad (καλή, δροσερή), πατάτες (μ'άρεσαν πολύ!) και 2 έξτρα sauce, την pax και την barbeque, οι οποίες για να πώ την αλήθεια δεν μου πολυάρεσαν. Στο σύνολο, θα ξαναδοκίμαζα..