Ανέστης

Δεν είχα παντελώς καμιά ιδέα για το συγκεκριμένο μαγαζί.
Πήγα πρώτη φορά με αφορμή κοινωνικό γεγονός (Νοέμβρης '24), για το οποίο είχε γίνει κράτηση.

Ο χώρος λούζεται με vibes old school επαρχίας (όχι του χωριού ή της κωμόπολής, αλλά της κάπως μεγάλης επαρχιακής πόλης, κάπου σε ένα 13ο χλμ έξω απ' αυτήν) -και πολύ καλώς κάνει. Το σε επανάληψη match Super League στην tv και η με ενδιαφέρον παρακολούθησή του από μέρος των πελατών, ενίσχυσε την αίσθηση ότι στο τέλος ο λογαριασμός θα έρθει σε δραχμές.

[Για την ιστορία καταγράφω ότι:
Μπιφτέκι οκ, τζιγεροσαρμάς καλός, λουκάνικο νόστιμο, πανσέτα οκ, μπριζόλα συμπαθητική. Πατάτες & κολοκυθάκια οκ (η σκορδαλιά αρκετά καλή), σαλάτες αδιάφορες, ψωμί ζεστό και καλό (όχι ο απαράδεκτος αφρός δηλαδή), τυροκαυτερή καλή.]

Σέρβις ταχύτατο (με το μισό μαγαζί γεμάτο), θέλει λίγο προσπάθεια μέχρι να γίνει η επικοινωνία, αλλά όλα καλά.

Η αίσθηση που άφησε συνολικά είναι: ΟΚ φαγητό, σε θηριώδεις μερίδες, και σε τιμές που καμιά φορά ξεχνάς ότι υπάρχουν. Όλο αυτό, σε συνδυασμό με το περιβάλλον που χτυπά κάτω απ' την ζώνη στον κόσμο των αναμνήσεων και των εμπειριών, σε κάνει να σκέφτεσαι να ξαναπάς, παρά τις όποιες αστοχίες (εμείς δε ζήσαμε κάτι συγκλονιστικό) και το όχι-απίστευτο-φαγητό.

Σαλάτες χωρίς καθόλου λάδι και ψωμί λάστιχο! Κατά τα άλλα όμως κρέατα και συνοδευτικά από καλά έως πολύ καλά. Ξεχωρίζω τα σουτζουκάκια βέβαια, την φανταστική μπριζόλα μοσχαρίσια γάλακτος ( όμως 15€ ) και τις εξαιρετικές τηγανιτές πατάτες. Και στο τέλος κέρασμα ένα υπέροχο αφέψημα ακτινίδιου με παγάκια. 6 άτομα, λογαριασμός 151€.

Σημερινή, απογευματινή επίσκεψη μετά από 3 χρόνια. Η θέα των λιγοστών αυτοκινήτων στο πάρκινγκ με προϊδέασε θετικά για την εξυπηρέτηση, όμως έμεινα με την ιδέα.

Το μαγαζί πρέπει να είχε 10-12 παρέες και τουλάχιστον 5 άτομα στο σέρβις. Παραγγείλαμε 20 λεπτά αφού κάτσαμε. Κομμάτι της παραγγελίας έπρεπε να επισημανθεί για να έρθει. Μας ενημέρωσαν ότι δεν έχουν οδοντογλυφίδες γιατί τους τελείωσαν και δεν έχουν φέρει ακόμα, μόνο που λίγη ώρα μετά βρήκαμε μόνοι μας στο ταμείο. Το μάζεμα του τραπεζιού, έπρεπε να ειπωθεί σε 2 διαφορετικά άτομα σε διάστημα 10 λεπτών.

Στο φαϊ, τα ορεκτικά μου φάνηκαν σαν να μην πέρασε μια μέρα,μέτριες και πάνω πατάτες, μέτρια κολοκυθάκια, καλή τυροκαυτέρη, μέτρια και κάτω μελιτζανοσαλάτα. Σαλάτα ρόκα-μαρούλι, τυπική, αδιάφορη. Μεγάλες μερίδες. Τα κρέατα του μας ικανοποίησαν όλους, σουτζουκάκια σταθερή αξία, θα πήγαινα ξανά μόνο για αυτά. Μοσχαρίσια, χωρίς να ζητηθεί βαθμός ψησίματος, ήρθε medium well, νόστιμη, μαλακή και ζουμερή. Γάλακτος καλή και ζουμερή, ενα κλικ κάτω γευστικά από την μοσχαρίσια.

Γλυκό κερασμένο, κάτι που με πολλή φαντασία, προσπάθεια και θέληση θα μπορούσε να ήταν μιλφέιγ. Πραγματικά κακό. Το χειρότερο που μου έχουν σερβίρει εκεί.

Αυτά, μαζί με ψωμί(το χρεώνουν, ήταν εμφανώς μπαγιάτικο), 3 νερά, 3 βαρελίσιες μπύρες(έχουν ποικιλία, τους το δίνω) και 2 καυτερές, δώσαμε 85€.

Επί του συνόλου, δεν μου άρεσε το σέρβις, ανοργάνωτο τελείως. Δεν μπορώ να φανταστώ πως θα είναι με πραγματική δουλειά. Τα κρέατα έσωσαν τα πάντα στο φαϊ.

Θα ξαναπήγαινα για το σουτζουκάκι και αν ήθελα να φάω μια καλή μοσχαρίσια μπριζόλα χωρίς να μπω στο πεδίο των κοπων. Και σίγουρα όχι σε ώρες και μέρες αιχμής.

Πήγαμε χθες στις 8 το βράδυ και είχε κόσμο, ελάχιστα άδεια τραπέζια.. 2 άτομα πήραμε 2 μπριζόλες μοσχαρίσιες γάλακτος ψημένες όπως τις ζητήσαμε, 1 πατάτες, 1 αγγουροντομάτα και 1/2 κιλό παιδάκια αρνίσια. Με 2 μπύρες βγήκαν 69 ευρώ.. Όταν φύγαμε το μαγαζί ήταν φίσκα από κόσμο και ιδιαίτερη εντύπωση μου έκανε το ότι το 80% ήταν βαλκάνιοι τουρίστες..

Μπορεί η τσίκνα από ψημένο κρέας να θολώνει το μυαλό μας και να λυγίζει τις αντιστάσεις μας, αλλά όταν δω πιάτα, ποτήρια, μαχαιροπήρουνα που δεν πλύθηκαν επιμελώς, τότε ξενερώνω. Είναι ένα από τα θέματα που πρέπει να προσέξει ο Ανέστης. Και για να λέμε και τα θετικά, είναι οι απίστευτες οι ποσότητες σε οποιοδήποτε πιάτο σερβίρεται, τόσο που μας κάνει να αναρωτιόμαστε αν βγαίνει κοστολογικά. Στα θετικά οι τηγανιτές πατάτες και ποιοτικά και ποσοτικά. Τα αρνίσια παϊδάκια καλά για τα δεδομένα της Θεσσαλονίκης, το μοσχαρίσιο φιλέτο καλό και τα σουτζουκάκια μέτρια. Πιστεύω ότι στην ευρύτερη περιοχή της Θεσσαλονίκης, έχει το μεγαλύτερο VfM σ’ αυτή την κατηγορία.

Έχω φάει αρκετές φορές. Οι παλαιότερες μέτριες εντυπώσεις κινούνταν μόνιμα και με σταθερή πορεία προς τα έγκατα της Μόρντορ και το Μπαράντ Ντουρ.

Απρίλης '24, μετά από βόλτα Περαία καθίσαμε 2 ενήλικες και 2 παιδιά. Πήραμε 1 πατάτες (θηριώδης ποσότητα), 1 τηγανιτά κολοκυθάκια (θηριώδης ποσότητα), 1 ποικιλία αλοιφών (μελιτζανοσαλάτα, τζατζίκι, τυροκαυτερή, ρώσικη - θυριώδης ποσότητα), 2 μερίδες μπιφτεκάκια (τα λένε σουτζουκάκια Ανέστης), 1μιση μερίδα αρνί σχάρας (μισό κιλό), μία μερίδα πανσέτες και 2 κόκα κόλες. Ο σερβιτόρος λέει είναι πάρα πολλά. Σιγά, το 'χουμε απαντάω.

Τα ορεκτικά μέτρια αλλά τρώγονταν. Τα κρέατα χάλι. Για όλα 80 ευρώ. Super Value for money. Μετά τις πρώτες μπουκιές των κρεάτων σε κανέναν δεν άρεσε τίποτα. Αρχίζει να με λούζει κρύος ιδρώτας και να αντηχούν τα λόγια του σερβιτόρου (πολλά πήρατε). Λέω την γα****με, θα μας πουν τίποτα φλώρους. Αναλαμβάνω δράση και τρώω όλο το αρνί (και το μισό κιλό), τα 7 από τα 10 μπιφτέκια και τις 2 από τις 4 πανσέτες (+τη μερίδα του λέοντος των ορεκτικών), και δεν μπορώ να αναπνέυσω από το σκάσιμο. Όχι όμως το ηδονικό σκάσιμο που είσαι μετά "i am not even sorry". Το σκάσιμο που σε κάνει να αναλογίζεσαι που πάει αυτός ο κόσμος. Αν ο Μαρξισμός είναι τελικά ουτοπία. Να ζει κανείς ή να μη ζει κτλ.

Ποτέ ξανά.

3 σουτζουκάκια καλά, 2 σουβλάκια πολύ μέτρια, 1 πανσέτα κακή, 2 πατάτες καλές, 2 τζατζίκι καλό, 2 μελιτζανοσαλάτες μέτριες 1 κολοκυθάκια μέτρια μαζί με 2 ρετσίνες κεχριμπάρι, 2 κοκακόλες & 3 μπίρες δώσαμε 110€.
Χωρίς να μας ρωτήσει έφερε τα κρέατα σε μια πιατέλα, με χάλασε πολύ.
Νομίζω ότι όσο περνάει ο καιρός χειροτερεύει.
Απόδειξη έπρεπε να ζητήσουμε.
Κόσμος πολύς νομίζω χωρίς λόγο.
Δεν θα ξαναπάω.

Πολύς κόσμος, συρρέουν συνεχώς πλήθη. Δοκιμάσαμε τα φημισμένα τους σουτζουκάκια στα κάρβουνα, μπριζόλα μόσχου, τζιγεροσαρμάδες, χωριάτικη σαλάτα, μπουγιουρντί και πατάτες τηγανητές φρέσκιες με κεφαλοτύρι (βλ. φωτο). Στο τέλος μας κέρασαν σπιτικό χωνευτικό ποτό με ακτινίδιο και γλυκάκια. Μερίδες μεγάλες, τιμές φυσιολογικές.

Παϊδάκια, έγλυφα τα δάχτυλά μου

Καποτε θα ορκιζομουν πως αποτελει το καλυτερο μερος κρεατοφαγιας, ανατολικα. Χωρις αντιπαλο.
Δυστυχως οσες φορες εχω παει, η καθε φορα ειναι χειροτερη απ την προηγουμενη.
Ειτε στην ποιοτητα, ειτε στην γευση, ειτε στο (ανεπαρκες/ραθυμο/αγενες σερβις).
Την τελευταια φορα, τα πιατα του ηταν θεοβρωμικα. Τα ξυναμε για να φυγουν οι ξερες τροφες..
Μεγαλη ξενερα, και μαλλον θα κανει καιρο να μας ξαναδει

Πρόσφατη επίσκεψη έπειτα από πολλές δεκαετίες για να θυμηθούμε τα (πολύ) παλιά...

Στις 21:00 υπήρχαν μόνο δύο διαθέσιμα τραπέζια, πολύς ο κόσμος.
Καθήσαμε έξω κάτω από την τέντα που μου θύμισε το θερινό εστιατόριο του στρατοπέδου που υπηρέτησα. Παρά τον κόσμο όμως, δεν υπήρχε πολύ φασαρία.

Το μαμ: Το μαγαζί φημίζεται για τα σουτζουκάκια. Έτσι λοιπόν πήραμε 5 άτομα 3 μερίδες. Θύμιζαν μεγάλους κεφτέδες παρά σουτζουκάκια, ήταν ΟΚ (ούτε εξαιρετικά, ούτε μέτρια, ούτε κάτι το ιδιαίτερο όμως) και είχαν την ιδιαίτερη γεύση της ψησταριάς.

Οι πατάτες τηγανητές κομμένες στο χέρι καθώς και τα κολοκυθάκια. Αν και ήταν τοπθετημένα πάνω σε χαρτί που τράβηξε αρκετό λάδι, παρ' όλα αυτά συνέχιζαν να στάζουν λάδια (πολύ κακό). Η σκορδαλιά που συνόδευε τα κολοκυθάκια, ήταν με καρύδι και απλά τέλεια.

Σαλάτα χωριάτικη (είχε και αυγό), καλή. Πιατέλα αλοιφών, καλή. Μπουγιουρντί πολύ βαρύ απ' το πολύ κασέρι (ή κίτρινο τυρί) από πάνω. Το σουβλάκι μεγάλο, αρκετά καλό. Τα ντολμαδάκια φαινόντουσαν πολύ καλά, αλλά δεν τα δοκίμασα.

Σε γενικές γραμμές οι μερίδες ήταν μεγάλες (άνω του μέσου όρου), όπως και τα πιάτα (δυσκολευτήκαμε να βολευτούμε σε τραπέζι για 6 άτομα...) και καταφύγαμε σε λύσεις "ρίχτα σ'ένα πιάτο" με ότι αυτό συνεπάγεται (λάδια παντού).

Πήραμε χύμα λευκό κρασί μισόλιτρο. Όμως μου φάνηκε λιγότερη η ποσότητα. Το κρασί ήταν ΟΚ.

Το σέρβις έκανε φιλότιμες προσπάθειες, αλλά ήταν αργό.
Στο τέλος μας κέρασαν πολύ ωραίες παστούλες στον καθέναν, όπως και ποτό με ακτινίδιο και κανέλα (δεν κατάλαβα αν ήταν αλκοολούχα ή όχι).

Τιμές φυσιολογικές για αυτά που πήραμε (περίπου 19 Ευρώ το άτομο).

Θα ξαναπάω; Επειδή έχω πολύ καλύτερες προτάσεις για σουτζουκάκια εντός της Θεσσαλονίκης, θα ξαναπήγαινα μόνο αν υπήρχε σθεναρή προτίμηση απ' την παρέα.

Μαγαζί: 3/5
Φαγητό: 3/5
Τιμές: 3.5/5
Σέρβις: 3/5
Τσίπουρο: Ν/Α

Επίσκεψη μεσημέρι Τρίτης 29/6/21 κατά τις 15,00 .
Αρκετός κόσμος αφού και υπήρχαν 2 πολύ μεγάλες παρέες [πιθανώς από Εταιρίες] .
Βέβαια , η όλη κατάσταση ήταν άκρως διαχειρίσιμη τόσο σε επίπεδο θορύβου όσο και σε επίπεδο εξυπηρέτησης συγκριτικά με την ''αλλοφροσύνη'' των Κυριακών .
Οι μερίδες του τεράστιες , άνω του μέσου όρου σουτζουκάκια χωρίς έξτρα μυρωδικά , πολύ καλές πανσέτες , γευστικότατες και τραγανές σπιτικές τηγανισμένες πατάτες .
Στο τέλος κέρασμα με γλυκό τύπου cheese-cake και δροσερό μη αλκοολούχο ποτό με kiwi .

Τιμή με μπύρα και σόδα στα 15 Ε ανά άτομο .

Κατά τη διάρκεια της καραντίνας ο "Ανέστης" εξυπηρετούσε με πακέτο με παραλαβή από το κατάστημα. Επιβεβαίωσα για άλλη μια φορά την ηδονική νοστιμιά της κόντρα μοσχαρίσιας μπριζόλας και της μοσχ. σπαλομπριζόλας (όποτε ήταν διαθέσιμη). Συνοδευόμενες ασφαλώς με την εθιστική γλυκιά μουστάρδα του.

Επίσκεψη μετά από 1,5 χρονο τουλάχιστον λογω καραντίνας. Παρασκευή βράδυ, 10+ η ωρα, το μαγαζί γεμάτο, αλλά μετά από ολιγόλεπτη αναμονή καθόμαστε.

Δυστυχώς στις γυναικείες τουαλέτες, μέλος της παρέας εντόπισε μαυρο αηδιαστικό έντομο aka κατσαριδα. Αποφασίσαμε να παραβλέψουμε το γεγονός και να το θεωρήσουμε αστοχία.

Το σερβις ευγενικό και σχετικά γρήγορο. Σαλάτα ροκα καλή, πατατες τηγανιτες υπέροχες, τυροκαυτερη καλή, σουτζουκακια πεντανοστιμα, μπριζολα μοσχαρισια γαλακτος, σωστα ψημένη, μαλακή και νόστιμη. Γλυκακι προκατ στο τέλος κάπως αδιάφορο.

Συνολικά αρκετά καλή εμπειρία για ακόμα μια φορά, παραβλέποντας το ζωικό βασίλειο στις τουαλέτες.

Αυτό που αναφέρει η @IoliAt για τις Κυριακές, δυστυχώς μου συνέβη και εμένα σχεδόν καθε φορά, ειδικά σε ώρες αιχμής.

@Σταύρος συμφωνώ, έτσι πρέπει να είναι. Στην τελική έχει και όνομα, κάπως θα το έκανε. Γι' αυτό έγραψα και τη σημ.2.

ΟΜΩΣ να σκεφτούμε και το εξής: αυτοί που έρχονται Κυριακή ή κάνουν τραπέζι βάπτισης γιατί να πρέπει να υπόκεινται τέτοια πτώση σε εξυπηρέτηση, ποιότητα κ.λπ., και τελικά να χαλάνε την κυριακάτικη έξοδό τους ή το τραπέζι τους για ένα χαρμόσυνο γεγονός; Ούτε και οι τιμές λ.χ. τις Κυριακές είναι πχ μισές ούτε τπτ. Τα ίδια λεφτάκια θα αφήσουμε Πέμπτη τα ίδια και Κυριακή. Προφανώς δεν έχει καλό capacity η κουζίνα για τόσα τραπέζια, τόσο κόσμο όλοι μαζί (αν και εμείς ήμασταν νωρίς αλλά και πάλι), δεν ξέρω. Αν δεν μπορούν λόγω πλήθους, ας βάλουν λιγότερα τραπέζια και να εξυπηρετούν μέχρι εκεί που μπορούν να το κάνουν με επάρκεια.

Θεωρώ ότι ως πελάτες είτε πάμε σε fine dining είτε σε λαϊκή ταβέρνα είτε δίνουμε λίγα είτε πολλά πρέπει να μας σέβονται και πλέον υπάρχουν πάρα πολλά μέρη που το κάνουν αυτό, ακόμα και με το πλήγμα που έχει δεχτεί η εστίαση. Θα ήμουν διατεθειμένη και αναμονή να έχω και εκπτώσεις στο σέρβις να δεχτώ όταν έχει κόσμο, οκ, το σκόντο σου το κάνεις ως προς τις απαιτήσεις, αλλά ως ένα σημείο

Προς IoliAt: κράτα αυτό που έγραψες στη Σημ2 και ξαναπήγαινε κάποια καθημερινή και φυσικά όχι σε γαμο-βάφτιση και τα συναφή. Θα δεις μια τελείως διαφορετική εικόνα στην ποιότητα των πιάτων, στην εξυπηρέτηση κοκ. Κι εγώ όσες φορές πήγα Κυριακή το μετάνιωσα.

Εκτός από την αίσθηση της καρα-μαζικής εστίασης που έχεις, που προσωπικά δεν είναι του γούστου μου γενικά αλλά λες ΟΚ, σε χασαποταβέρνα ήρθα κυριακάτικα τι να περιμένει κανείς, υπήρχαν όμως και πολλά άλλα προβλήματα.

Σέρβις κακό. Δεν λέω έτρεχαν αλλά μάλλον δεν έφταναν. Καταφτάσαμε στη 1 δλδ σχετικά νωρίς και όσο πήγαινε γινόταν το αδιαχώρητο (γενικά καλό στρίμωγμα εν μέσω κορονοϊού), αλλά όσο και μαζική να είναι η εστίαση, πώς να χειριστώ ότι οι σερβιτόροι ερχόντουσαν στο τραπέζι, σου πετούσαν στα χέρια την πιατέλα χωρίς να κοιτάξουν χωράει-δεν χωράει και έτσι μέναμε με τις πιατέλες στα χέρια να τις βάλουμε πού ακριβώς; Κυριολεκτικά σε τραπέζι 6 ατόμων κάποια στιγμή μείναμε οι 3 να κρατάμε πιατέλες και κοιτιόμασταν. Τέλος πάντων είμαι πάντα υπέρ του υπαλλήλου, δεν λέω ότι φταίνε οι σερβιτόροι, αλλά ας βάλουν κι άλλους αν έχουν τόσο κόσμο.

Δεύτερον. Έρχεσαι σε χασαποταβέρνα για τα κρέατα. Οκ δεν περίμενα τπτ κοπές ή κάτι αλλά δεν υπήρχε ΤΙΠΟΤΑ νόστιμο ούτε μπορώ να κρίνω κάτι ως "καλό κρέας". Δοκιμάστηκαν: σουτζουκάκια που πάνω από τα μισά ήταν μέσα άψητα, δλδ δεν ήταν σουτζουκάκι αυτό, ήταν ταρτάρ, είχαμε και παιδιά στο τραπέζι και έπρεπε να φάμε ωμό κιμά. Τα γυρίσαμε πίσω, οκ τα πήραν τα ξαναέφεραν ψημένα και ήταν βέβαια, πλέον τούβλα. Μπριζόλα χοιρινή μεγάλη, υπέρτατα αδιάφορη. Σουβλάκι (σαν κοντοσούβλι) χοιρινό μεγάλο, τα μισά κομμάτια προς τη μία μεριά άψητα μέσα (άψητο χοιρινό....) τα άλλα ψημένα αλλά όχι νόστιμα. Κοτόπουλο φιλέτο σχάρας, ευτυχώς ψημένο καλά αλλά αδιάφορο. Επίσης όλοι οι συνδαιτημόνες που έφαγαν (μέτριες ποσότητες όλοι) είχαν θέματα δυσπεψίας ως το βράδυ. Σαλάτες: μία αγγουροντομάτα, οκ και μία ανάμικτη με μπρόκολο-κουνουπίδι-χόρτα-πατζάρι-ρόκα-μαρούλι, το μπρόκολο ΩΜΟ, το μαρούλι είχε ΚΑΜΠΙΑ, τα λοιπά οκ. Μπουγιουρντί δεν δοκίμασα, ήταν μιξ με κίτρινα τυριά. Πατάτες τηγανιτές μια χαρά. Γλυκό εκλεράκι οκ φρέσκο.

Τουαλέτες σε κατάσταση ΣΕΟ στην Εθνική τη δεκαετία του 90. Να κολλάει το πάτωμα.

Τιμή στα 14 ευρώ το άτομο με 1 καράφα κρασί χύμα ανά τραπέζι των 6.

Φεύγοντας, ουρές να περιμένουν να μπουν και στο πάρκινγκ το αδιαχώρητο και ερωτώ γιατί;;

Θεωρώ ότι η ταβέρνα αυτή δεν με σέβεται ως πελάτη, δεν λέω να είναι όλα γκουρμέ, να είσαι αυτό που είσαι, "οικογενειακή χασαποταβέρνα" κάντο καλά όμως!
Τι να κάνω τις τεράστιες ποσότητες και την τιμή αν είναι όλα άνοστα και άψητα και δεν φάω τπτ; Χαλάω την Κυριακή μου έτσι! Λίγο ως πελάτες μήπως πρέπει να επιλέγουμε πού πάμε και να επιβραβεύουμε τους επαγγελματίες που μας σέβονται;

Σημ. 1. ήταν τραπέζι βάπτισης εξ ου και το μιξ γκριλ που ήρθε, δεν γνωρίζω τι άλλο έχει ο κατάλογος. Το 14 ευρώ το άτομο είναι καλή τιμή γενικά, αλλά κακή για αυτό που πήραμε. Π.χ. με 18 ευρώ το άτομο είχα κάνει τραπέζι βάπτισης σε άλλο εστιατόριο της πόλης που έκλεισε με εκπληκτικό μπουφέ υπέρ πλήρη και εμφιαλωμένο Παράγκα - οπότε τα πάντα είναι σχετικά περί τιμής....

Σημ. 2. Ίσως καθημερινή να είναι καλά. Δεν γνωρίζω. Απ' την άλλη όμως γιατί να υπάρχει τέτοια κατάσταση τις Κυριακές;